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开一家面包店成本重要还是盈利重要
开一家面包店成本重要还是盈利重要

time:2019-10-29 08:15:13

author:餐饮加盟网

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很多客户在了解面包店加盟的时候,

一般会首先考虑开一个面包店多少钱。

其实每个品牌的加盟成本及实际运营成本差异并不大,

在决定了面包店所卖产品的品质及经营档次后,

更多的考虑是面包店在后续的时间里如何获得多向的盈利。

以及所选择的加盟品牌有没有能力提供后期的扶持。


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盈利点一:日常销售


面包店的首要盈利点肯定是产品本身。

立足于餐饮行业,味道和出品永远都是关键,

好的出品才能留得住客人!!!

不单是款式口味要迎合市场需求,而且出品要稳定。

这样的情况下对师傅本身及设备要求较高,

而一个好的面包品牌可以在这些方面给到非常实用的指引。


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盈利点二:活动捆绑


在保证了产品出品后,面包店可以经常策划一些营销活动。

不同的营销活动除了可以让面包店提高门店营业额,

还可以让面包店在区域内提高知名度,增加顾客对品牌的依赖性。

针对面包店所在区域策划不同的营销活动,

加深区域内消费者对面包店的依赖性,逐渐累积忠诚的消费群体。


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盈利点三:品牌溢价销售


优质的面包店在区域内新开张,可采用品牌溢价销售策略。

以一直在烘焙商圈比较火爆的面包店麦莎蒂斯为例子,

店面开张的时候用平民价格降低消费者的体验门槛,

在积累了一定数量的忠诚消费者后,

借势推出中高端新产品系列,

不止不会让消费者望而却步,

反而更有效的引爆了该区域的轻餐饮市场,

产品新上市当天店内人流络绎不绝,店内销售情况也同步提升。


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在考虑开一个面包店多少钱的时候,

一味的压缩前期投入成本,

反而导致后续一连串运营支持不足、

策略不正确,后果可想而知。

所以,为了避免这些问题的发生,

挑选一个后续盈利能力强,

有成功经营案例的面包品牌加盟才是最重要的决定。



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